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ピエールマルコリーニ

こんにちは 瀧上です。

お休みの日にまたまた銀座のチョコレート専門店ピエールマルコリーニに行って来ました。

その日は混んでいなかったのでゆっくり頂くことが出来ました。

今回僕が食べたのは エクレアとチョコレートとサバランショコラとカカオティーでした。

 

今回はカウンターで頂きました。人が隣にいなかったためお店の雰囲気もたのしむことが出来ました。
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左下のお皿にのっているのが今回初めて頂くショコラです。

説明はトロワリビエールのラム酒が香るパウンケーキを使ってるみたいで

ほろ苦さが残るキャラメルクリームと生クリームとの相性が良く、

マロンの食感とチョコレートソースをアクセントにしたものらしいです。

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ラム酒はアルコール4%あります。でも食べやすく大人の味がするのでかなりおすすめです。ちなみにトロワ・リビエールとはフランス語で(三本の川)を意味するみたいです。

120ヘクタールの広さを誇る自社農園の中を流れる三本の川に由来するそうです。

 左はエクレアです。 ヘーゼルナッツの食感とローズソルトの味が絶妙にあっていてとても美味しかったです。ピエールさんのエクレアシリーズはどれもみな美味しいものばかりで

かなり気に入っています。 もちろん全て大好きです。ブログ画像

それに、ここにきて飲んでは帰れないのがカカオティーです。カカオの香ばしい味がして、必ず飲んでいます。

ピエールマルコリーニさんシリーズはどれもかなり美味しいくて、その時間幸せになります。

かなりおすすめです。

 もうすぐバレンタインですのでチョコレートの紹介またしたいと思います。

yu garden 上海

上海に行った時にyu yuan gardenに行ったときの写真です。

何も調べないで行ったのですが、1500年代に建築された

建物で、とても歴史のある建築でした。

とても綺麗に保存されており、かつ利用しているのは

凄い事ですね!日本だとなかなか無いですから。

あの、ウイーンのシェーンブルン宮殿も賃貸として

人が住んでいます!少し郊外ですが一回くらい住んでみたいですね!

まだまだ行って見たいところが沢山あります。

行ける限り行ってみたいです!

ではまた。ブログ画像

たかが美容師、されど美容師・・・。

お客様と楽しげにお喋りをしながら、サクサクとカットしたりカラーを塗ったりパーマを巻いたり・・・。

美容師って特に何も考えずに楽しげにお仕事している様に見えて、実は細かい所まで色々と気配り、心配り、目配りをしております。

 

今回はちょっとその一部をご紹介。

 

「頭ポンポン」なるボディタッチ。気になっている男性から優しく「手のひら」で頭を触られると思わずドキッとしたり、ときめいたりの経験のある女性も多いはず。

 

この「手のひらで頭に触れる」という行為は、自分が行為を抱いている人(母親が子供の頭を撫でるのも同じです)からされると嬉しいけど、それ以外の場合は不快になってしまいます。

なので私達は一部ヘッドスパ等の施術以外、決して手のひらでお客様の頭に触れることはいたしません。

その様な場合は、軽く指先でお客様の頭をおさえる様にしています。

 

人間はちょっとした違いで、心地良くも不快にも感じてしまうもの。

 

お客様に快く美しくなっていただくため、私達の細やかな技の引き出しは、まだまだいくつもございます。

初 リニア!

ブログ画像去年上海に行った時に

初めて430キロのハイスピードで走るリニアモーターカーに乗りました!

数値を記念に撮りたかったのですが、ブレてしまって撮れませんでした。

8分という短い時間であったのですが凄くすれ違う時の圧が半端な感じではなかったのと、

一瞬で過ぎ去ったので一瞬何が起こったのかわかりませんでした!

今回は、レンタル自転車なども、通信が出来ない状態だったので

使えず、we chat payなどもチャージしたものの使えなかったので

また、機会を狙って行ってみたいと思います。

ではまた。

本年もよろしくお願いいたします。

ブログ画像あっという間に年が開け、成人式も終わってしまいました。

まさかのアシスタントの鈴木と一緒の神社に初詣に行っていたのは

驚きでした。

本年もお客様に満足していただける技術と接客を

ご提供出来たら!と思っておりますので、

今年一年よろしくお願いいたします。


乾燥には

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今年は空気が乾燥するのが早くて

静電気が起きるのが早かったのですが、

乾かす前にモロッカンオイルを付けて、ブロー後にごく少量付けると

静電気が起きにくくなりました!

日本よりも乾燥しているであろう上海でも体験済ですので

お試しください!

ではまた。

シンガポール2

こんにちは 瀧上です。

少し空いてしまいましたが今回は滞在二日目から紹介していきます。

滞在二日目のお昼くらいから簡単な市内観光をしました。

行った場所はすべてで4か所でした。四か所と言っても本当に近場をクルクル回る感じで、とても観光

しやすいイメージがあり、初心者でも不安なく楽しく行くことが出来ました。

まず最初はあのマリーナベイサンズも一緒に見れるマーライオンの公園に行きました。

とにかく写真をたくさん撮っていると色んな外国人が話かけてきてくれましたが何を言っているのかが

まったくわからない状態でしたので混乱しながらもかなり楽しい時間を過ごすかとが出来ました。

言葉が通じないのはかなり楽しいなと思いました。

次はチャイナタウンにある仏教寺院にいきました。とても立派な建物と中にはたくさんの仏像が綺麗に

並んでありとても感動をしました。そこの周辺で名物チキンライスを食べました。食べやすく

美味しかったです。

次はオーチャーロードに行きました。日本で例えると銀座みたいな場所で、数々のハイブランドが

並んでいて華やかなイメージがありました。

次はサルタンモスクに行き、日本には無い建物の造形で感動しました。テレビで見ていたのですが

直接見るとこれがあの・・・という感じでした。

二日目はこんな感じです。 写真のせますね。

これがあのマーライオンです。

ブログ画像まるで千と千尋の神隠しみたいですよね。ブログ画像

 

オーチャーロードです。暖かいクリスマスだなと不思議な感じと初体験でした。ブログ画像 最後はモスクです。まるでアラジンに出てきそうなイメージですよね。ブログ画像

今だから私達は「人の手」でしか伝えられない事を大切にします。

幼い頃、「痛い所に手を当ててもらったら良くなった」という経験はありませんか?

 

不安や緊張を感じたら手をさすったりして心を落ち着かせる。

人の手による不思議な治癒力・・・「手当て」

看護師さんの「看」の字も「手」と「目」で患者さんを看るという意味だそうです。

 

今私達の世界は、かつてない程のスピードで変化しています。

AI(人工知能)の進歩により、今まで考えられなかった事が、人の手を要することなく可能になっています。

近い将来、美容の世界でもカウンセリングはもとよりヘアカラーの薬剤を塗布したり、パーマを巻いたりは、可愛らしいAI搭載のロボット達の仕事になるかもしれません。

はたまた何らかのウェアラブル端末をつければ、誰でも最高の似合わせカットができてしまう世の中になるかも・・・。

だからこそ私達は「人の手」「手当て」の意味を改めて考え直しました。

 

「手」を通して自然と伝わる温かな気持ち、優しいぬくもり、お客様に対する真摯な心。

「手を抜く」という言葉がありますが、おざなりな気持ちでお客様の手当をすれば、それは即見抜かれます。

私達の仕事は手仕事です。

手仕事の精神はどんなに可愛らしいロボット達が、出現してきても失ってはいけないもの。

心を込めてシャンプーをさせていただく。優しさを持って髪の毛に触れる。気持ちを込めてマッサージをする。

ハンドパワーではありませんが、「お客様に寄り添った手当て」私達はずっと大切にしてまいります。